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厨房烟道清洗技巧 解决清洗困境 厨房是烹饪食物的重要场所，而在烹饪的时候则会产生大量的油烟，因此烟道积聚了很多的废弃物，堵塞了烟道，油烟排不出去，因此厨房烟道就需要我们去清洗疏通它了，那么厨房烟道如何清洗呢？下面小编来给大家介绍一下厨房烟道清洗的技巧。 我们的烟道是连通的，自己家厨房的油烟按照红色箭头方向排放，楼下邻居家的油烟按照蓝色箭头方向排放。由于设计了漏斗形的烟囱，漏斗底部只有不**过5mm直径的一个漏油孔，所以楼下邻居家的油烟不会进入到自己家的厨房。而由于热空气上升，楼上邻居家的厨房油烟也不会进入到自己家的厨房。 烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除80左右的厨房排烟不畅。 主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有特的方法采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转。 形成保护膜使油渍不易残留在表面烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道重点对平行烟道内部进行彻底清洁。 若距前次清洁时间未**过一年的外部烟道，暂时可不必清洗，因为较轻的油烟被风吸走，较重的油烟则会沉积在横烟道的弯头处，而少部分的油烟留在竖烟道。只需烟道弯头进行清理即可。 厨房烟道如果处理的不好不仅自己家的容易油烟不畅通会影响自己的厨房问题，同时也会影响邻居的生活。因此，我们应定期的对它进行清洁。

烟道清洗收费各地有差异，一般是是100元左右一米不包括烟罩、净化器、电机。 烟道清洗清洗方案： 1、清洗前对所需清洗范围进行拍照。 2、人工用铲刀铲除烟道内沉积的油垢，如果抽风口不能进入，则用切割设备先开口，人员进去把油垢除去。小于0.3米的管道间断开口清洗，不留死角。 3、油垢铲除后，用的清洗机配化油剂进行喷射清洗，除去油渍。 4、用清水进行射洗清洁。 5、对死角射洗不到的部位进行人工擦拭，清理干净。 6、如有开口，进行回补，保证不跑风漏气。 7、检查清洗范围，再次拍照，让客户进行前后对比，留档存储。

烟道清洗的几种方法 烟道积聚了很多的废弃物，堵塞了烟道，以至于油烟排不出去怎么办呢，排烟不畅通，导致屋里串味，烟道如何清洗，以及厨房的烟道怎样打出去，主要根据清洗的时间来看。 如果您清洗的时间前前后后一年时间都没有的，暂时可以不用清洗，油烟很容易就被风给吹走吗，如果长一段时间都没有清洗的情况下，在精心清洗，那么油烟怎么清洗，厨房烟道怎样打出去呢，下面就为您详细介绍一下。 1、人工进入;人工进入也是非常危险的，可以人工钻进去去清理，不过这个要注意通风，配备照明灯。 2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工进不去的那种烟道，但是又需要定期清洗，所以也是根据现场的情况确定的，这种方法可以两端同时清洗，效果好，难度大，费用高。 3、开孔法;这种开孔法是基于以上两种方法之后的，在人工进不去和不好拆卸的情况下，才采取的这一方法，开孔方法是多处开孔，大小、距离也是根据现场情况确定的。密封就行。 4、机械设备清洗法;这种方法主要是针对油污少的，清洗周期比较短的清洗方法，先在管道内喷上清洗剂，软化之后在用刷子刷干净，这种方法的清洗弊端就是间隔时间不能太长，否则清洗效果变差。 5、空降法;这种方法适用于那种很长的烟道，是**种方法不好清洗的，这种方法危险性比较高，使用吊绳下去污，需要技术性很强的人员，清洗的效果好。

根据国家规范，餐饮经单位操作间的集烟罩和烟道处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。 油烟管道清洗标准：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。
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