酒店/商场大型厨房烟道及烟管清洗的标准流程是什么? 一、厨房烟道清洗流程 烟道不常常清洗,会有许多油污残留在烟机上和烟道外表,时刻久了会构成油垢,简略清洗是处置不掉的,这样会影响油烟机、烟道的运用,使烟流不易扫除。 二、烟罩及灶台 清洗内容包含烟罩外表、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台外表。清洗的要点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。咱们将要点对平行烟道内部进行完全清洗。 三、风机衔接帆布或烟道 风机与烟道衔接的办法通常有两种状况:一种是用帆布相连的软衔接,而另一种是直接与烟道相连的硬衔接。供给替换风机衔接帆布的效劳。如果是烟道硬衔接,咱们将与风机相连的烟道进行完全清洗。 四、华创清洁油烟管道清洗及烟道清洗 ①外部竖烟道 关于距前次清洗时刻未追赶半年的外部竖烟道,暂时不用清洗,因为较轻的油烟被风机吸走,较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯口处,而很少有些的油烟留在了竖向烟道的内壁上,并不会形成很厚的油污,所以主张,对未追赶半年清洗期的烟道只需对烟道弯头进行清洗即可。 ②横烟道华创清洁主张每半年清洗一次。 五、风机 咱们不但对风机外表进行清洗,并且将风机进行拆开对其内部进行清洗,清洗人员均是把握知识并具有丰厚实践经验的人员担任,保证清洗后风机工作正常。 六、油净化器 80%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是因为长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洗而而形成,油污阻塞过滤网而形成的,油烟净化器清洗需要每一个月进行一次。
烟道清洗收费各地有差异,一般是是100元左右一米不包括烟罩、净化器、电机。 烟道清洗清洗方案: 1、清洗前对所需清洗范围进行拍照。 2、人工用铲刀铲除烟道内沉积的油垢,如果抽风口不能进入,则用切割设备先开口,人员进去把油垢除去。小于0.3米的管道间断开口清洗,不留死角。 3、油垢铲除后,用的清洗机配化油剂进行喷射清洗,除去油渍。 4、用清水进行射洗清洁。 5、对死角射洗不到的部位进行人工擦拭,清理干净。 6、如有开口,进行回补,保证不跑风漏气。 7、检查清洗范围,再次拍照,让客户进行前后对比,留档存储。
厨房烟道清洗全步骤 厨房烟道经过长期的工作和积累,排烟效率已经大大降低,特别是对于餐饮业来说更是如此,而且清洗的周期要短,而家庭厨房很少人注意到,认为不清洗也没有影响,其实这是错误的,因为无论是家庭还是餐馆的烟道都要定期进行清洗,否则不仅仅是排烟不畅,更多的是导致油烟机工作压力过大,造成过载或者效果降低,这样产生的浪费和使得次生灾害发生可能性增加,那么我们该如何清洗烟道呢?下面我们就一一说来。 先是烟罩的常规清洗,步就是要清除重污垢,做好灶台的防护避免设备损坏,使用铲刀彻底清理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢,使用钢丝绵配合除油剂彻底擦拭,用化油剂浸泡油网,并用高压进行冲洗。第二步就是要用毛巾把水迹擦干,清洗地面墙壁等,整收工具验收。 其次是管道的清洗,一般先要将管道分成几段拆除下来,一些不便拆卸的烟道需要人员到烟道内部去清洗,一样要清除重污垢,比如在烟道内壁、防火门、风门等处的油污,当然也要进行擦拭和清水冲洗,有些的烟道甚至需要开一个窗口用较长的铲子进行处理。 另外就是风机、过滤器的清洗,这个就要卸除风机、过滤网外层并释放静电,同样的要进行重油污去除、化油剂水的作业,要注意的是保护好电动机和容易损坏的部件。 就是垂直烟道的清洗,因为垂直烟道在底层,一定要断开低位防火阀的连接并清洗它,同样高位防火罚也要清洗断电,一般高位的防火阀需要吊船单人进行处理,要注意戴好安全帽、保证通风,如果没有把握一定要找的人员进行处理,依次从上向下清理垃圾,之后清洗完毕要恢复连接。
烟道清洗的几种方法 烟道积聚了很多的废弃物,堵塞了烟道,以至于油烟排不出去怎么办呢,排烟不畅通,导致屋里串味,烟道如何清洗,以及厨房的烟道怎样打出去,主要根据清洗的时间来看。 如果您清洗的时间前前后后一年时间都没有的,暂时可以不用清洗,油烟很容易就被风给吹走吗,如果长一段时间都没有清洗的情况下,在精心清洗,那么油烟怎么清洗,厨房烟道怎样打出去呢,下面就为您详细介绍一下。 1、人工进入;人工进入也是非常危险的,可以人工钻进去去清理,不过这个要注意通风,配备照明灯。 2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工进不去的那种烟道,但是又需要定期清洗,所以也是根据现场的情况确定的,这种方法可以两端同时清洗,效果好,难度大,费用高。 3、开孔法;这种开孔法是基于以上两种方法之后的,在人工进不去和不好拆卸的情况下,才采取的这一方法,开孔方法是多处开孔,大小、距离也是根据现场情况确定的。密封就行。 4、机械设备清洗法;这种方法主要是针对油污少的,清洗周期比较短的清洗方法,先在管道内喷上清洗剂,软化之后在用刷子刷干净,这种方法的清洗弊端就是间隔时间不能太长,否则清洗效果变差。 5、空降法;这种方法适用于那种很长的烟道,是**种方法不好清洗的,这种方法危险性比较高,使用吊绳下去污,需要技术性很强的人员,清洗的效果好。
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